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                  煤質活性炭可以在制造味精中使用嗎
                  發布時間:2021/3/23 16:28:14 瀏覽次數:175

                         煤質活性炭雖然可以用于各行各業,但是你知道其實煤質活性炭在我們的日常食用品味精中也有應用嗎?味精其實是谷氨酸鈉鹽,因為味道新鮮所以被稱為味精。20世紀20年代,因為價格昂貴,只有少數富人使用,所以產量不大。當時以筋為原料,水解谷氨酸,通過氫氧化鈉和活性炭脫色,得到白色谷氨酸鈉的結晶。
                        隨著人們生活水平的提高和食物口感的追求,促進了全味精工業的大發展。從上世紀80年代開始,精工業發展迅速,成為重要的食品行業,年消耗了大量的煤質活性炭?,F在生產谷氨酸是以淀粉為原料,采用發酵法制造的。加工工藝從上世紀70年代后期開始,內出現了用煤質活性炭填充吸附塔連續脫色精制的,以杏核為原料,采用高溫水蒸氣活化的不定性粒子。這種方法首先在廣州味精工廠運行,效果明顯,之后逐漸普及了煤質活性炭的運用。

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